本網訊?“咱們的食(shi)(shi)(shi)堂(tang)，比自家廚房還讓(rang)人放心！”這句職工代表的樸實話(hua)語，是張家口發(fa)電(dian)公司(si)職工食(shi)(shi)(shi)堂(tang)贏(ying)得的最(zui)佳口碑(bei)。該公司(si)食(shi)(shi)(shi)堂(tang)始(shi)終將(jiang)食(shi)(shi)(shi)品安(an)全(quan)(quan)視為生命線(xian)，構建嚴格(ge)(ge)監管(guan)體(ti)系，從(cong)源頭把控(kong)供應商資質和冷鏈運輸，管(guan)理(li)人員(yuan)“輪值驗收”確(que)保食(shi)(shi)(shi)材新鮮，并(bing)聯合紀委辦突擊檢(jian)查。日常(chang)嚴格(ge)(ge)執行日管(guan)控(kong)、周排查，細致監控(kong)食(shi)(shi)(shi)材存儲、餐具消毒、燃氣(qi)用(yong)電(dian)及(ji)消防(fang)，全(quan)(quan)方位筑牢(lao)安(an)全(quan)(quan)防(fang)線(xian)。
餐(can)飲團隊通過“走(zou)出(chu)去、請進來、內部比”苦練(lian)內功，半年(nian)創新推出(chu)97道新品，臺式(shi)鹵肉、醬香棒骨、麻(ma)辣蝦(xia)鍋等(deng)熱菜以及各式(shi)精(jing)致面點(dian)廣(guang)受歡(huan)迎。為滿足(zu)職工“品種多樣、口(kou)味豐富、分量適宜”需(xu)求，主(zhu)食(shi)主(zhu)動“瘦身”變小份(fen)。同時，響應(ying)“體重管理年(nian)”號召，精(jing)心打造每日現制的低(di)油低(di)鹽、高(gao)蛋白輕食(shi)專區。還特別推出(chu)倒班職工定(ding)制套(tao)餐(can)，確保營(ying)養均衡覆蓋(gai)全員。
